Brace skinka

QUALITÀ:
preparato con cosce di suino medio-pesante il cui peso in osso è di circa 11 kg.
Carni morbidissime e gustose grazie alla doppia cottura, a vapore e alla griglia.

9 GIORNI DI LAVORAZIONE:
tanto occorre per ottenere il Brace di Villani.
Il risultato è un prodotto gastronomico che nulla ha di industriale e che merita di essere proposto da professionisti della gastronomia.

SAPORE: il condimento con erbe e aromi freschi quali alloro, ginepro, pepe bianco e rosmarino, regala al Brace un sapore unico, tipico dell’arrosto fatto in casa.