Cubica 2 medaljer

L’Aceto Balsamico di Modena più antico.
Un grande “Classico”, capace di sprigionare delicati sentori di frutta dolce e matura, che si intrecciano con note di liquirizia e pepe nero.

Creato secoli fa per il consumo quotidiano della famiglia Giusti è realizzato con mosti di primissima scelta per ottenere il classico equilibrio di sapori tra l’agro e il dolce.

Ingredienti:
Mosto di uve cotto, aceto di vino invecchiato.

Invecchiamento:
In botti e barriques di rovere con aggiunta di aceto balsamico già invecchiato prelevato da batterie di botti secolari.

Abbinamenti:
Primi piatti di pesce e carni bianche. Guazzetti di mare e salse agrodolci per filetti di carni. Entrate di formaggi e salumi in aperitivo.