Taleggio DOP

Detta är en halvkrämig, fyrkantig ost på cirka två kilo med grå skorpa (som inte äts) och vitt inre.
Vår variant tillverkas av Arnoldi och är en härlig mjuk variant.
Den är ytbehandlad och tillhör därmed kittostarna. Smaken är mild och fruktig.
Prova den grillad till färska fikon och honung ringlad över!
Taleggio-osten kommer ursprungligen från Bergamo-området och nämns i litteraturen redan på 1200-talet.
Idag tillverkas den i hela alpområdet.

Ingredienser:

• Mjölk, salt, löpe.

Näringsvärde per 100g: Näringsdeklaration per 100g: Energi Kcal 312 / kj 1292 fett 26 g Varav mättat fett 18 g , kolhydrat < 0,5 g, varav Sockerarter < 0,5 g, protein 19 g, Salt 2,1 g.